Jakarta, Kirani – Jahe merupakan salah satu rempah yang bermanfaat bagi tubuh diantaranya mengatasi masalah pencernaan, anti kanker, meredakan nyeri haid, menangkal infeksi bakteri dan virus, mengatasi gangguan kardiovaskuler, diabetes melitus, dan lainnya.
Ada tiga jenis jahe yang dikenal di Indonesia yaitu jahe putih atau jahe emprit, jahe gajah atau jahe badak, dan jahe merah yang harganya relatif lebih mahal karena cukup sulit didapat. Melihat manfaat inilah, Bintang Toedjoe Inovasi Natural (BINA) dan Komunitas Barista Indonesia menyelenggarakan event Redgine Coffee Mocktail Showcase sebagai salah satu upaya memperkenalkan Redgine, ekstrak jahe merah, sebagai produk natural otentik Indonesia yang memiliki kualitas prima dan bersertifikat Halal.
BINA memiliki visi menjadikan Jahe Merah sebagai ikon herbal otentik Indonesia. Untuk itu dibentuklah ekosistem Redgine untuk mendukung keberlangsungan supply dan konsistensi kualitas bahan baku jahe merah. Ekosistem itu terdiri dari tujuh pilar proses, mulai dari pembibitan jahe merah, penanaman, pasca panen, ekstraksi, farmakologi, komersialisasi, dan pemberdayaan masyarakat. Penerapan tujuh pilar ini adalah salah satu upaya perusahaan mendukung kemandirian bahan baku obat di Indonesia, khususnya yang berbasis herbal.
“Kami harap jahe merah menjadi ikon herbal otentik Indonesia, dan dapat meningkatkan kesejahteraan petani jahe merah Indonesia” ucap Lidya Warjaya selaku BU BINA Commercalization Div. Head PT Bintang Toedjoe.
Redgine telah digunakan untuk produk-produk PT Bintang Toedjoe seperti Bejo Jahe Merah, Bejo Sujamer, Komix Herbal varian dan telah diekspor ke berbagai negara seperti Amerika, Singapura dan Malaysia. Ada berbagai varian yang terdiri dari jahe merah bubuk instant dengan gula aren, jahe merah bubuk, jahe merah ekstrak bubuk premium, jahe merah ekstrak bubuk terstandar, jahe merah ekstrak cair terstandar, jahe merah segar, jahe merah simplisia dan oil jahe merah.
Bila sebelumnya Redgine menggelar berbagai webinar dan Food & Beverage Chef Event di Solo, maka bertepatan dengan hari Valentine, Redgine mengajak barista Indonesia untuk berkreasi menggunakan Ekstrak Jahe Merah Premiumnya sebagai bahan utama dalam event Coffee Mocktail Showcase. Melalui event ini diharapkan muncul ide-ide produk dan minuman yang kreatif dan inovatif, menarik, rasanya enak, serta kaya manfaat bagi kesehatan yang memberikan indulgence & enjoyable to consume.
Teks : Ratna Kamil/Foto : Bintang Toedjoe